IFFA

La plataforma de innovación más importante del sector es la cita internacional obligada para la industria, el comercio y la artesanía. El claro enfoque de IFFA en una materia prima tan valiosa como la carne, la hace única.

La feria número 1 de la industria cárnica internacional

Cada tres años, IFFA reúne en Fráncfort a todos los actores de la industria cárnica internacional. La feria de tendencias e innovación más importante del sector mantiene su larga trayectoria de éxitos y muestra bajo el lema “Technology for Meat and Alternative Proteins” la mayor oferta internacional de productos, tecnologías y soluciones concretas para las fases centrales del procesamiento de la carne: desde sacrificio, despiece y transformación, hasta envasado y venta. La feria amplía su nomenclatura y presenta por primera vez tecnologías y soluciones del ámbito de los sustitutos vegetales de la carne y las proteínas alternativas. El evento congrega a más de 900 expositores de 40 países, entre ellos a todos los líderes tecnológicos y del mercado, y recibió en su última edición a 63.000 visitantes profesionales de más de 140 naciones. Los temas principales se centran en la producción optimizada, la eficiencia de recursos, la seguridad alimentaria, así como las soluciones digitales. La exposición se complementa con la nueva oferta Digital Extension y un amplio programa de conferencias especializadas en el Foro IFFA sobre los desarrollos más actuales, con ejemplos de buenas prácticas, los nuevos recorridos temáticos IFFA Discovery Tours, y no faltan los tradicionales concursos de calidad internacionales organizados por la Asociación Alemana de Carniceros y Charcuteros.

Fráncfort, 14 - 19.5.2022

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